Le couscous, ce mets granuleux fait de semoule de blé dur, est plus qu’un simple plat; c’est une tradition culinaire qui remonte à des siècles....
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L’avocat Walter R. Echo-Hawk est l’un des chefs de la tribu des Pawnees, une population autochtone nord-américaine originaire des plaines du centre des Etats-Unis. Dans un entretien au « Monde des religions », il remonte aux racines mythiques de son peuple et nous dévoile une tradition riche et imprégnée d’une spiritualité profonde.
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